宴请是多种多样、各不相同的，可以是为了庆典、感谢、感情交流也可以是为了表示纪念或为某一件事而举行的。所以了解宴请的种类和目的，对宴请活动的顺利举办起着重要作用。
(一)宴会
宴会是举办者为了表达礼貌，促进感情、扩大影响等。宴会分为正式宴会、便宴和家宴三种。
正式宴会相对于其他宴会而言有一定的规格和要求，郑重其事的摆设的宴请。国宴是最高规格的正式宴会;便宴是一种气氛随和的非正式宴会，是一种油耗交往与商务活动中运用最广的宴会;家宴是以私人名义宴请的一种形式，是商务人员作为联系情感、促进交流的一种方法。
正式宴会场所
(二)招待会
招待会不同于宴会，主办方只提供食品和饮料，宾客可在现场自由活动，不必拘于形式。招待会一般分为冷餐会和酒会。
招待会
宴请是可以增进人与人之间的交流，内部相互团结，竞争者消除隔阂、增进友谊、有利于合作等。